L'Ardoise

L’Ardoise

Située proche de la gare de Lausanne et du quartier d’Ouchy, au bord du lac Léman, L’Ardoise vous propose une cuisine de brasserie de grande qualité dans une ambiance chic et décontractée. Le restaurant doté de 13 points au GaultMillau, vous propose aussi en été sa grande terrasse ombragée entourée de verdure.

C’est une belle bâtisse 1900 qui abrite L’Ardoise, établissement réputé à Lausanne. Le chef Matthieu Poux, arrivé fin 2019, met l’accent sur la saisonnalité des plats et le lien avec les artisans de la région. Ses créations subliment les viandes, fruits et légumes de la région, accompagnés de vins locaux. Les produits de la mer qu’il cuisine sont quant à eux issus de la pêche responsable.
Le jardin urbain est idéal pour un apéritif ou une pause gourmande, sans oublier le brunch du dimanche. Le wine and lounge bar invite à partager un moment de convivialité. Le Carlton boutique-hôtel offre la possibilité de séjours gastronomiques comprenant hébergement et repas.

Comment y accéder