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Miyako

Das mit 13 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete japanische Restaurant des Beau-Rivage Palace liegt wie das Fünf-Sterne-Hotel an idyllischer Lage mit Blick auf den Genfersee.

Die von den japanischen Köchen des Miyako Lausanne aus hervorragenden Produkten gefertigten Gerichte laden zu einer Reise ins Land von Sushi, Sashimi und Yakitori ein. Ein perfekter Tapetenwechsel, denn zu den Gaumenfreuden kommt das hypnotisierende Spektakel der Zubereitung der Gerichte vor den Augen der Gäste hinzu. Letztere haben die Wahl zwischen einem der Anfertigung von Sushis und einem der Kunst des Teppanyaki gewidmeten Raum.

Teppanyaki bedeutet auf Japanisch «auf der Stahlplatte gegrillt» und bezeichnet Fleisch oder Fisch, die perfekt gegart wurden. Im Miyako Lausanne gibt es etwas für jeden Geschmack: Die Zartheit der Jakobsmuscheln, des berühmten Kobe-Rindes oder von Thunfisch bleibt unvergessen.

Mit seiner Aussicht auf die Gärten und den Genfersee ist die Terrasse des Miyako der perfekte Ort für genussreiche Momente.

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